Cách làm mực nhảy hấp ngon khó cưỡng

Mực nhảy là đặc sản trứ danh của vùng đất Hà Tĩnh. Mực nhảy ngon nhất khi làm sashimi; nhúng mẻ hay hấp. Mỗi mỗi ăn đều có một cách riêng để giữ được hương vị của mực nhảy. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá cách làm mực nhảy hấp đơn giản nhưng khó cưỡng.

Mực nhảy là những con mực còn sống, tung tăng bơi lội khi được vớt lên bờ. Mỗi món ăn được chế biến từ mực nhảy đều đến lại hương vị khác nhau của biển cả. Món nào cũng có thể làm bạn say đắm ngay từ lần đầu tiên. Trong đó phải kể đến trong đó là món mực nhảy hấp. Hôm nay, Mực Nhảy Biển Đông sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nhảy hấp cực đơn giản nhưng lại rất tốn “mồi”.

Không phải loại mực nào cũng có thể làm ra món mực hấp chuẩn vị

Đối với món hấp, loại mực thường được chọn là loại mực nhảy bởi độ tươi sống, để khi thực khách ăn vào sẽ cảm nhận độ tươi, ngon; từng thớ thịt dai giòn sực sực đem lại hương vị “ăn một lần là nhớ mãi”

Muốn làm món mực hấp ngon bạn nên chọn mực nhảy làm nguyên liệu

Bạn không nên lựa chọn những loại mực cáp đông để hấp bởi loại mực này không đủ độ tươi, khi ăn vào sẽ không cảm giác được vị ngọt của thịt mực. Đồng thời, khi hấp sẽ bị teo lại khiến miếng thịt mực không còn hấp dẫn.

Nếu bạn ở Sài Gòn, bạn có thể tìm mua mực nhảy ngay tại Mực Nhảy Biển Đông để có thể sử dụng những con mực nhảy tươi nhất được đánh bắt từ Nha Trang

Quy trình cách làm mực nhảy hấp

Bước 1: Sơ chế mực nhảy

Với loại mực nhảy, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước mà không cần rửa sạch bởi mực nhảy là loại mực câu sống sạch nhất. Bạn chỉ cần rửa sơ qua mực để mực vẫn còn giữ nguyên chất lẫn hương vị riêng.

Bước 2: Công thức hấp mực nhảy

Mực sau khi được rửa, xóc xóc cho mực ráo nước để chuẩn bị hấp.
Bạn cần uớp mực với một ít gừng, một ít sả và cho mực “nghỉ” 5 phút để ngấm vị. Sau đó bạn cho mực lên xưởng và hấp chúng trong vòng vài phút.

Bước 3: Thưởng thức thành quả

Sau khi mực nhảy hấp xong, bạn có thể thưởng thức cùng với nước chấm chua cay ngọt đã chuẩn bị sẵn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon từ từng sớ mực, một trải nghiệm mà bạn không nên bỏ lỡ.

Để có một chén nước chấm ngon, bạn có thể tìm mua các loại nước chấm hải ở trong siêu thị. Hoặc bạn cũng có thể làm theo công thức sau. Cho 1 nắm muối hột vào cối; 3-5 trái ớt xiêm ; 1 muỗng bột ngọt; 1 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm. Sau đó giã dập hỗn hợp trên rồi vắt nửa quả chanh không hạt vào. Chắc chắn bạn sẽ có một món nước chấm tuyệt vời. Kêt hợp với cách làm mực hấp chuẩn ngon; bạn sẽ có một thành quả không thể chối từ. Chắc chắn là mọi người sẽ phải bất ngờ từ hương vị thơm ngon từ món ăn này.

Trên đây là cách hấp mực nhảy mà Mực Nhảy Biển Đông chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn mực nhảy tươi sống, hãy ghé đến Mực Nhảy Biển Đông.

Mực Nhảy Biển Đông luôn tự hào là thương hiệu cung cấp mực nhảy chuyên nghiệp DUY NHẤT tại TP.HCM.

Liên hệ ngay với Mực Nhảy Biển Đông để nhận ngay mức giá ưu đãi khi mua với số lượng lớn.

Link nội bộ : https://dev.tranvugroup.com/wp-admin/post.php?post=1935&action=edit

————————————————————-

THÔNG TIN LIÊN HỆ

MỰC NHẢY BIỂN ĐÔNG

Địa chỉ: 95/35 D1, phường Bình An, Quận 2, tp.Thủ Đức, HCM

Website: mucnhaybiendong.com

Fanpage: https://www.facebook.com/mucnhaybiendong

SĐT: 0896533388